ITC / Struktura / Zakłady / Zakład Chłodnictwa i Energetyki Budynku / Dydaktyka / Technologie Spożywcze

Technologie Spożywcze

Liczba punktów ECTS: 2 (katalog)

Opis przedmiotu

Suszarnictwo; rozwiązania techniczne i obliczenia podstawowe. Przemysł mięsny - technologia. Mleczarstwo: organizacja, przechowalnictwo, przetwórstwo. Przemysł owocowo - warzywny.